美味しそうなレンコンが安かったので、人参やジャガイモ等の根菜類と鶏肉で煮物をしました。 煮物にする時は何時も骨付きの手羽元を使います。柔らかく煮ると、軟骨がコリコリととても美味しいです。前回煮物をした時、初めて軟骨を食べてみましたが、火がよ…
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